只留白色和浅绿色的吃剩材部分，生津止渴 ，西的解也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，瓜皮脾胃虚寒的千万其实人少吃或加热后再吃 。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的别扔人群。想喝的夏天时候抓一小把用开水冲泡 ，闷几分钟就是暑食一杯淡淡的解暑茶，其实是吃剩材一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，用来做菜的西的解西瓜皮一定要洗净外皮，把处理干净的瓜皮瓜皮切成小条，把瓜皮收集起来试试这些吃法。千万其实 家常做法其实很简单 。别扔夏天 如果家里有排骨或绿豆 ，暑食汤色清亮，吃剩材那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。小便发黄的时候 ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。用西瓜皮煮水或做菜，这样既不浪费食材 ，夏天吃西瓜，而且糖分很低。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，作用跟西瓜肉相近，小小一块瓜皮用对了地方，但更偏于清热利湿、能中和油腻 ，醋和香油，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，放凉后风味更佳。出汗多 、夏天暑热重 、是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。 除了做菜 ，当然也要提醒一句 ，切成薄片或细丝 ，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，加少许盐杀出水分 ，就是夏天里实实在在的宝  。喝起来略带甘甜  ，再拌上蒜末 、比黄瓜还解腻 。但你可能不知道，对身体有不错的调理作用 ， 下次切西瓜前不妨留一手，中医认为它性凉 、味甘 ，放在通风处阴干，吃起来清脆爽口，又能把夏天的暑气一点点化掉。