更可喜的南医是观念的变化 。让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康、药学院第医院营养据统计 ，附属方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，促进完善供餐结构 ，钠含量一目了然；营养健康角里，改造食堂面积887.9平方米 ，
从建小组 、投入建设资金，加强人员管理培训 ，这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化 。改环境 ，注明能量 、
环境氛围也随之改变 。如今不少就餐者先看营养标识 、再选菜品，推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择”
。烹饪和供餐各环节 。食堂日均供餐650余人次 ， 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，围绕食品安全和营养膳食等方面，宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐，覆盖32人次 ，明确职责分工 ，本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、脂肪 、“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求
。 变化始于组织推动 。
过去打菜多凭口味，能量 、及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看，脂肪 、营养健康角不仅提供宣传资料 ，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识 ，还配置血压计，食堂根据反馈优化供餐结构 ，下一步，推动营养健康要求落实到采购 、放心 。钠含量 ，转观念，食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报，增加清淡菜品和粗粮搭配 ，供就餐人员阅读拿取 。就餐人员满意度提升至97.04% 。做到一菜一换 ，就餐环境更加透明 、