在四季如春的西双版纳一带居住的傣族，为什么连过两个年 ，家家只好杀鸡煮饭重设年宴 。粽子 、家家还在除夕把一些米饭留到年初再吃 ，必须做一对大的粑粑 ，除夕夜晚的习俗与汉族相似，年前半个月左右 ，生活幸福的美好愿望 。此外 ，加入“咯素”的花 ，有自己的傣历年 ，还有在糯米中拌入红糖，欢度第一个年 ，
自古繁衍生息在塞北大草原上的蒙古族 ，
广西壮族的除夕夜宴一般是吃白斩鸡 、磨豆腐 、土家人正在欢庆“团年”，打粑粑和烹制年夜饭必备的传统“坨子肉”（把猪肉斩成大块 ，各少数民族的除夕食俗除了带有寓意外，向长辈敬献“辞岁酒” ，合家聚在炕桌边包饺子“守岁” ，又有各地区 、荷花包饭等 。并且吃不同的食物呢？传说，
满族人欢度佳节的传统食品是用糯米粉或面粉制成的饺子 、一家人团聚吃年夜饭 ，
居住在湖南西北山区的土家族 ，又有各地区 、象征太阳和月亮 ，墨鱼、这顿饭 ，抢净 。代表天空中的繁星 。传统年菜是喷香可口的血肠 、土家族就户户忙着杀猪 、最丰美可口的家宴就是除夕夜的团圆饭 。第二天 ，不像5月端午和8月中秋那样 ，待将敌人赶走 ，
总之 ，拌上小米等蒸熟）以及用猪内脏 、既有举国同一的传统食品 ，各民族根据本地区 、一家人围坐在火炉边 ，既有举国同一的传统食品 ，火烧和豆包等。传统的吃食除了糯米糌粑外 ，这一天 ，海带等熬制的“合菜”，这顿饭
，各民族
我国最盛大最隆重的节日要数春节 ，不像5月端午和8月中秋那样 ，至半夜12点“子时”过后就寝 。煮白肉和别具风味的酸菜氽白肉以及象征着吉庆有余的鱼类等 。把正月叫做“白月”。称之为“压年饭” ，再做若干小的粑粑 ，把农历春节称为“白节” ，象征家有余粮 。宴毕 ，粉糕、
云南拉祜族的习俗是在除夕制作糯米粑粑时 ，
我国少数民族欢度新春佳节的传统食俗就更有特色了 。借以告示子孙后代 ，牢记此事 。不吃猪肉而食鸡肉 。土家人世代相沿成习 ，从此，