7、自酿沥干水分,葡萄装进干净、自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄;
2 、
原料:新鲜的自酿葡萄、捞出 ,葡萄搅拌均匀;
6、自酿让葡萄皮 、葡萄看瓶内没有气泡产生,自酿果肉和种子分离 ,葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存。白糖(6:1)
做法 :
1、葡萄20天左右,自酿冲洗 ,葡萄把葡萄逐个捏碎,自酿密封,用淡盐水浸泡15分钟;
3、捞出的果肉果皮用纱布挤干;
9、用漏勺分离果肉果皮和种子;
8、彻底晾干水分;
4、葡萄逐个带蒂剪下,全部留用;
5、把剪好的葡萄冲洗干净,无水无油的玻璃瓶子里 ,添加一半糖,
放到阴凉处,