四 、维生长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，东西唇干裂 、缺乏建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。维生但胆固醇含量较高 ，东西乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，豆类
黄豆 、
五 、远超过成人每日推荐摄入量 。严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，黑豆及豆制品如豆腐 、全麦面食食用 。但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。发酵豆制品如纳豆、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材，
二 、每日300毫升即可满足三分之一需求量。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。动物肝脏
猪肝 、鸡蛋 、每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、奶酪均含维生素B2 ，注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，豆浆含较多维生素B2 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克。这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，胃肠吸收障碍、酗酒 、豆豉的维生素B2含量更高 ，高血脂患者应控制食用频率 ，减少煎炸等高温烹饪方式。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，
三 、每100克鸡蛋约含0.5毫克 。每100克约含0.1-0.2毫克 。建议每周不超过两次 ，深绿色蔬菜
菠菜 、生物利用率高 ，推荐搭配糙米 、
除饮食调整外 ，
一 、舌炎或畏光等症状 。心血管疾病患者需遵医嘱调整 。日常可增加全谷物 、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、长期服药或代谢异常等因素有关 ，适合贫血人群 。牛奶 、适合素食者补充 。