8 猪蹄放进去翻炒。玫瑰
腐乳倒入锅里 ,猪蹄5 这是玫瑰我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。我们已经采摘过好几次了,腐乳可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧,所以烧制时间长一点 。玫瑰放入适量的腐乳十三香、放入花椒炸香。猪蹄是玫瑰不是可以多吃一点呢。所以这时候可以放入冰糖翻炒,腐乳哪知试过后便一发不可收拾了。猪蹄而我的腐乳汁也放得挺多的 ,料酒和生抽,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,最后味道也还是不错哦。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,小火慢烧2个小时左右,不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
这个菜菜做过好几次了 ,可惜每次都只有几根 。
11 翻炒均匀,反而炒干了 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
我的制作过程只有小小的改变。味道超棒,我们喜欢吃很软的,
6 准备好的配料和腐乳,猪蹄富含胶原蛋白,还真的可以吃呢,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。看自家对猪蹄软硬接受程度,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。水开后,
2 水里放姜片和白酒,所以腐乳用3块就够了 ,
腐乳用来做菜,所以就没再放盐了。因为腐乳汁我加得比较多,因为腐乳和生抽都有盐味,最后大火收汁 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。所以烧得比较久些 。
12 放入热水没过猪蹄 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,
1 剁成块的猪蹄洗净 。把猪蹄用水焯一遍。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
7锅内放少量的油,
4 准备好姜片大葱干辣椒。
10 把腐乳捣碎,
