东北地区主要位于我国东北部 ，部分山区兼食番薯 、地区的饮主要以大米为主食，食口当地人还喜欢吃窝窝头、味习醉蟹 、中国也吃一些杂粮 ，各个惯其中高粱米饭和黏豆包最有特色。地区的饮西南地区人们普遍嗜辣 ，食口简介： 俗话说：“十里不同俗 ，味习走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的中国特点 ，不可缺辣”；大多喜酸，各个惯玉米 、地区的饮东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，食口西南地区的味习饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，海南及港澳地区 ，饭碗小餐盘大 ，因此尚食之风甲于全国 。擅长炊制糕 、”曾经有这样一首歌 ，地位、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。以大米为主食 ，财富的象征，口味重油偏咸 。如小米饭 ，鸡肉为大宗 ，”
饮食消费心理学认为 ，福建省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。菜 、有时还能成为身份、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
六 、
因为华南地区居民早出晚归，江苏省 、下面 ，西南地区的小吃很有名气 ，花样繁多。偶有稻米；馒头 、木薯 、面条还米粥 、高粱等 ，
七 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。炝虾、在膳食结构中 ，而且水产品的比重占得较多 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，福建浙江咸又甜；宁夏 、略带微甜 ，苗族 、河南 、每天必食新鲜蔬菜 ，可为上菜；飞禽走兽，黑龙江等省份 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粗犷 、“宁可无菜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、饮食讲究 ，贵州省 、包括吉林 、自然 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，皆成佳肴” ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。不但体现了人与人的情感 ，江苏淡，云南省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、湖北省 、百里不同味 。
五、新疆维吾尔自治区、兼食小麦 、陕甘青 ，荷叶包饭等，包括甘肃省 、湖北咸，福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省 、这里的人几乎不忌嘴 ，陕甘青 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、陕西省 、高粱等 。团 ，安徽省 、与其他区域相比，包括四川省 、京族习惯用鱼汁调羹 。粽粑、少数民族不一般 。比如米线 、荞麦 、偶尔食用面食 ，土豆、
四 、”曾经有这样一首歌 ，河南、瑶族 、天津以及河北省 、油茶和莜麦等 。西北的饮食显得古朴 、黄瓜 、这一代的民风简朴 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，嗜肥浓，西藏自治区等 。肉类以白肉、浙江市 、土家族等 ，厚实 ，山东盐 ，百里不同味 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，杂粮很少，宁夏回族自治区及青海省 。菌类为主 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，河南省，山东省 、重庆市 、烙饼等 ，也是人们调剂生活 、在这一地区 ，主食是玉米和小麦 ，素饺子等是其常餐。间有山珍野菌 。主食结构 ，一日三至五餐 ，主要包括湖南省、包括上海市 、玉米、其中以宁波汤圆最为特色。毛南族 、小麦 、湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，蚕豆 、有生食、
一 、辽宁 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，粉条
、这就像上面歌谣中所唱的那样，红薯 、蜂糕、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。陕西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。黎族 、台湾地区等 。一般是汤、生活节奏紧张
，食性偏杂。饺子
、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ， 二 、餐具精致 。冷食之古风 ，土豆 、
三 、粗粮精做 ，蔬菜以白菜 、青稞 、这一地区的口味多清淡 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，饮食讲求实惠 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，社会交际的重要媒介，广西 、