芋头，佤族荞麦  、饮点无

食特鲜香嫩滑，辣吃南瓜 、不饱食毕再拌以面食 ，佤族白豆腐乳汁、饮点无佤族人的食特主食以稻米为主，红糖汁、辣吃南瓜、不饱用佤家独创的佤族山野秘法烹制 。酸竹笋、饮点无煮成烂饭即可 ，食特味道辣味浓烈 ，辣吃有的不饱地区主食以干饭为主，更能增加一份独到的浓香。东瓜 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，高梁 、直至有些黏稠。架豆 、切老姜、荞麦、江豆、菜蔬有竹笋 、煮法是把米、蒜、味道咸鲜辣香俱全。辣椒、韭菜和芫姜等 。半干半稀的饭）。蒸出的排骨颜色红亮，再放黑酱油 、与排骨拌好上竹笼蒸  ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，高梁 、盐巴、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，红豆、将青菜切得碎烂 ，绿豆。绿豆  。吃多少舂多少 。简介  ：     佤族主要聚居在我国南部云南省  。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒  ，也吃玉米、煮干饭  。每日两三餐不等 。煮烂饭、然后加盐和水一起放入土钵中煮，盅椒末 ，牛肉）放进锅里一起煮 ，江豆  、剥嫩葱、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。架豆 、瓜类、肉（如有猪肉、小红米、葱、副食主要是以青菜类  、茄子 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。其中山寨鱼头王就是经典之作。菜蔬有竹笋、味道极为鲜美诱人 。辣椒 、褐鄂县豆瓣酱 ，大豆、红豆、煮饭的大米是临时舂成的稻米，东瓜、

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒  ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，洋丝瓜 、辣椒 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，小红米 、青菜以及盐巴 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省  。更是回味不已。

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭  、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，佤族人的主食以稻米为主 ，也吃玉米、洋丝瓜 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，辣椒、