味精，道口酱油 ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐干辣椒碎 ，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，这是道口去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，辣椒碎，感爽反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，白糖 ，甜辣熟芝麻 ，黄瓜

　　原料  ：小黄瓜 ，道口用刀削成不规则小块 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆，白糖 ，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，随吃随取

加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，酱油 ，