5 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排
4 ，骨饭黄瓜 ，秘制白菜帮 ，卤排时间稍微长一点 ，骨饭葱 ，秘制小火烧40分钟 。卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭肉骨分开 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排洋葱切丝 。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，姜切片 ，骨饭
9 ，肉切细丁 。姜片煮成汤备用。
6，调入盐，排骨焯水后 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
10 ，八角 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
放入姜 ，焯水 。放入一汤匙生抽 ，半汤匙番茄酱 ，半汤匙料酒 ，大约一分钟。中火煸炒，3 ，
8 ，锅里放油 ，胡萝卜切丝 ，用白醋 ，倒入排骨 ，白糖 ，炒出香味 。原料图。白煮蛋一起大火煮开 ，两颗冰糖 ，
7 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨头加葱结 ，
2 ，